健康宝典：吃盐多少，关系你的血管健康

夏天，越来越多的“重口味”食物，比如麻辣烫、小龙虾、香锅、烧烤等，受到广泛的欢迎。偏好“重口味”，已经成为不少人特别是年轻人的饮食常态。

“重口味”主要说的就是吃得过咸，食品中的含盐（氯化钠）量比较高。调查显示，我国北方地区食盐量为每天16～18克，上海的食盐量为每天10～12克，广东更低一点。与之相对应的高血压发病率，也随着食盐量的高低呈现“北高南低”的趋势。

由此可见，食用钠盐和高血压之间有着非常密切的关系。吃盐多少，关乎血管健康。

限制食盐会有怎样的效果呢？

如果每天少吃2克食盐，人的收缩压可以下降2毫米汞柱，舒张压可以下降1毫米汞柱。

那我们自己能做些什么呢？

首先，少吃一些腌制食品和调味品。我们可以在食物里放海带、海藻，还有各种海鲜来提鲜，以减少食盐用量。由于这些食物里含有很多谷氨酸，吃起来风味十足，含钠量却少了。

还可以用低钠盐来代替常规食盐。好处也是显而易见：1.减少钠盐的摄入；2.低钠盐用钾盐代替钠盐，而摄入钾盐对高血压患者有辅助治疗作用；3.钾盐可以促进钠盐的排出。（如果有肾脏疾病或者排钾困难，则不适合吃钾盐。）

总而言之，要想把血压控制好，避免血管事件的发生，根据高血压控制指南，普通人群的钠摄入要限制到约2.0克/天，即食盐5.0克/天。所以，给自己定个小目标：不是赚1个亿，而是降2克盐。

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